膨化浸出提取月见草油工艺研究

• 作者: 张骊 梁宇柱
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 月见草籽 月见草油 脂肪酸 膨化浸出
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 6-9
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

介绍了月见草油的脂肪酸组成及特性,简述了月见草籽的几种不同加工工艺,重点阐述了月见草籽的“膨化浸出、混合油负压蒸发工艺”、工艺特点以及与其他工艺生产的毛油质量的比较.该工艺在辽宁晟麦实业股份有限公司月见草油生产线上实际应用,其毛油中γ-亚麻酸含量保留好,酸值和过氧化值低,颜色浅,油品质量优,投产两年多取得了显著的成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张骊		6	57	5.0	6.0
2	梁宇柱		1	4	1.0	1.0