不同淋雨模式对苜蓿霉菌生长规律及其品质的影响

• 作者: 傅彤 廉红霞 李改英 杨艳玲 高腾云
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫花苜蓿 淋雨模式 霉菌:品质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 184-188
• 分类号: S816.5+2
• 字数: 5035字
• 语种: 中文

摘要

为了探索淋雨后苜蓿品质的变化情况,选取晾晒至半干的苜蓿,采用模拟现场淋雨的方式,研究不同淋雨模式对苜蓿霉菌的生长规律以及其品质的影响,分别设对照组、试验1组(淋雨1次)、试验2组(连续淋雨2次)、试验3组(间隔淋雨3次)、试验4组(连续淋雨4次).结果表明:淋雨后霉菌以2次曲线形式繁殖,连续淋雨2次和间隔淋雨3次检测到了大量的霉菌繁殖,并且收割后的4～6d是霉菌生长的高峰期,淋雨1次和连续淋雨4次霉菌数量相对较少；粗蛋白质含量没有显著变化(P＞0.05),但无论淋雨次数多少,均造成苜蓿粗脂肪、可溶性糖分含量的下降,其中淋雨1次和连续淋雨2次下降缓慢,间隔淋雨3次和连续淋雨4次下降严重,且其含量均从第6天开始与对照组差异显著(P＜0.05)；中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量则呈升高趋势,并与对照组差异显著(P＜0.05)；淋雨后,蛋氨酸和亮氨酸有升高趋势,谷氨酸、甘氨酸变化有波动,总氨基酸和其他13种氨基酸在淋雨1次和2次时变化较小,淋雨增加至3次、4次后均呈下降趋势(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高腾云	河南农业大学牧医工程学院	251	1787	20.0	28.0
2	廉红霞	河南农业大学牧医工程学院	69	804	15.0	27.0
3	傅彤	河南农业大学牧医工程学院	50	323	8.0	16.0
4	李改英	河南农业大学牧医工程学院	83	609	14.0	20.0
5	杨艳玲		33	57	4.0	6.0