芥末花生

• 作者: 刘郁
• 来源期刊: 人民公安
• 学科: 工学
• 关键词: 芥末花生 美食 佳肴 营养价值
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 副刊
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

花生算是寻常之物，却能极尽中餐的烹饪手段．做出风格各异的美味小吃，犹如身边的二九佳人，无论怎样装扮总是惹人怜爱。它可作豪华盛宴中的押桌小菜，主菜还未登场前，肚饿嘴急的人会将其先行充饥．也可在酒意正酣处被隆重推出．一碟朴素的油炸或五香花生米往往是酒后吐真言的开始．反倒抢了满桌佳肴的风头。