高效液相色谱法检测蔬菜中百菌清及其代谢产物的方法研究

• 作者: 于基成 纪淑娟 郭乃菲 高兴 齐小辉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 百菌清 4-羟基百菌清 残留分析
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 397-399,402
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

建立了同时检测蔬菜中百菌清(CHT)及其代谢产物(4-羟基百菌清,CHT-OH)残留的高效液相色谱分析法.样品经丙酮提取,弗洛里硅土柱净化浓缩后以适量甲醇定容,HPLC紫外检测器检测,以C18色谱柱分离,甲醇:水(90:10,V/V)为流动相,流速为0.7mL/min,检测波长240nm.结果表明,百菌清、4-羟基百菌清的检测线性范围分别为0.05～10mg/kg和0.01～10mg/kg,相关系数r=0.9999.方法检出限分别为0.012mg/kg和0.005mg/kg,二者的平均加标回收率为83.5%～121.3%,RSD为2.4%～4.6%,该方法可用于市售蔬菜样品的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪淑娟	沈阳农业大学食品学院	159	1918	23.0	34.0
2	齐小辉	大连民族学院生命科学学院	37	220	9.0	13.0
3	于基成	大连民族学院生命科学学院	69	498	11.0	19.0
4	高兴	沈阳农业大学食品学院	7	57	4.0	7.0
8	郭乃菲	沈阳农业大学食品学院	9	64	5.0	7.0