创新管理稳控奶业抗生素残留

• 作者: 于丽欣 张立平 王金合
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 抗生素残留 奶业生产 创新管理 食品安全 职能部门 三聚氰胺 乳制品 奶制品
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: S859.84

摘要

食品安全被社会广泛关注，牛乳及其乳制品是其中的一个焦点所在。2008年的三聚氰胺事件之后．各级政府相关职能部门对奶业生产的各个环节加强了监督、检查、监测力度。相继出台了一系列法律、法规和条例，对牛乳中抗生素残留作出了明确的限制性规定。为做到奶业净化，生产无害、无药残的绿色奶制品，笔者认为可采取以下几方面措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金合		41	0	0.0	0.0
2	于丽欣		1	0	0.0	0.0
3	张立平		1	0	0.0	0.0