专利介绍（8则）

• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 专利介绍 挥发性成分 联用技术 专利申请号 专利名称 江南大学 风味分析 气相色谱
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 100-100
• 分类号: TS941.56
• 字数: 2563字
• 语种: 中文

摘要

专利名称：一种测定白酒中挥发性成分的方法 专利申请号：CN201010018156.4公开号：CN101762658A申请日：2010.01.13公开日：2010.06.30申请人：江南大学 一种测定白酒中挥发性成分的方法，属于白酒风味分析技术领域。本发明采用搅拌棒吸附萃取技术（SBSE）与气相色谱一质谱联用技术，对白酒中的挥发性成分进行定性和定量分析。本发明建立的方法能够快速检测白酒中的挥发性成分，并能对这些挥发性成分进行定性定量。