襄阳饮食缩影

• 作者: 刘其林 张向明
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 文化底蕴 兼收并蓄 市场特点 餐饮业 食风
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 市场广角
• 页码范围: 38-38
• 分类号: TS972.1
• 字数: 1278字
• 语种: 中文

摘要

襄阳的饮食文化底蕴深厚，当地的餐饮业不仅食风古朴，而且还注意兼收并蓄，当地的餐饮市场特点归纳起来大致有四点