学会做派你就有“派”

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪法 家常菜 美食 匹萨
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 下厨全方案
• 页码范围: 74-81
• 页数: 8页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

“馅在外面是匹萨，馅在里面就是派”，这是大多数人对派的第一印象。在我们身边，派的排场比不上受欢迎的匹萨，但其实它的好吃元素一点也不输于匹萨。而且经大厨一演示，做起来也不难，再加一点“新”意，简单烘焙你就有了大“派头”。