DPPH·法评价杜仲叶提取物的抗氧化活性

• 作者: 中泽庆久 堤雅史 张强 朱铭强 苏印泉 苑子夜
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 杜仲叶 抗氧化活性 提取工艺 DPPH· 总多酚 总黄酮
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 119-123
• 分类号: S789.4
• 语种: 中文

摘要

采用超声波法提取杜仲叶抗氧化物质,用DPPH·法评价其抗氧化活性.采用不同极性溶剂对最佳提取条件下的提取物进行萃取,测定不同极性萃取物中的总多酚和总黄酮含量及DPPH·清除率.结果表明:超声波法的最佳提取工艺为:60％乙醇,料液比1∶15,提取温度60℃,提取时间30 min,此工艺条件下DPPH·清除率为91.01％.杜仲叶抗氧化活性物质主要存在于其弱极性的乙酸乙酯部分,该部分100 μg·mL-1质量浓度样液的DPPH·清除率达92.28％,强于相同质量浓度的BHT,与相同质量浓度的Vc无显著差异.相关分析表明,杜仲叶抗氧化活性的主要物质基础为总多酚和总黄酮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	西北农林科技大学林学院	82	571	14.0	20.0
2	苏印泉	西北农林科技大学林学院	94	1198	20.0	29.0
3	苑子夜	西北农林科技大学林学院	2	18	2.0	2.0
4	朱铭强	西北农林科技大学林学院	20	159	7.0	12.0
5	中泽庆久		2	23	2.0	2.0
6	堤雅史		3	55	3.0	3.0