纽崔莱·新知

• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 纽崔莱 餐后血糖 微量元素 血糖水平 黑麦 食物 维生素 蛋白质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 分类号: R977.9

摘要

黑麦食物有助控制餐后血糖 小麦，大麦、燕麦和黑麦是主要的几种麦类食物。前3种，中国人比较熟悉。近年来，在冷寒地区生长的黑麦因其富含维生素、蛋白质、微量元素等营养素，逐渐受到人们青睐。研究表明．在早餐中摄入含有50克淀粉的全黑麦食物有助于控制人体血糖水平，