芜菁籽油的超临界CO2萃取及脂肪酸成分分析

• 作者: 侯喜林 周家乐 张君萍 董海艳 马志虎
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界CO2萃取 芜菁籽油 响应面法 GC-MS
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 43-47
• 分类号: TS222|TQ028.3
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取技术对芜菁籽油进行萃取,运用响应面法优化了工艺条件.结果表明超临界CO2萃取芜菁籽油的最佳工艺条件为:萃取压力31.65 MPa,萃取温度46.10℃,萃取时间80.40 min,在此条件下芜菁籽油得率为32.55%.芜菁籽油经气相色谱-质谱分析,饱和脂肪酸含量为7.70%,以棕榈酸(2.63%)为主;不饱和脂肪酸含量为88.35%,主要以芥酸(47.18%)、油酸(17.53%)和亚油酸(8.43%)为主.