清除果蔬农药的方法

• 作者: 周凤翠
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 农药 果蔬 清除 蔬菜瓜果 食品安全问题 消费者 鼻子 残留
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 69-69
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1256字
• 语种: 中文

摘要

目前，我国的食品安全问题十分严峻，而消费者当中有相当一部分人在市场上选购叶菜时，都不选形色鲜嫩的蔬菜，而是要找有“虫眼”的，因为他们认为有“虫眼”的蔬菜才没打过农药，其实，情况并不一定是这样。我们在购买蔬菜和水果时，可以先将蔬菜放到鼻子前闻一闻，看看有无刺鼻的农药味。既然果蔬上所残留的农药无法避免，那我们又该如何去清除蔬菜瓜果上残留的农药呢？