离子色谱法测定奶制品及蜂王浆中的乙酰胆碱

• 作者: 仲维科 刘汉霞 安娟 张凤霞 李礼 王海波 许秀丽 雒丽丽
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 奶制品 蜂王浆 乙酰胆碱
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专栏:食品安全
• 页码范围: 674-677
• 分类号: O657.75
• 字数: 2419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2001.06.016

摘要

建立了奶制品及蜂王浆中乙酰胆碱的离子交换/电导检测离子色谱分析方法.样品经去离子水超声提取,离子交换/电导检测离子色谱法测定,外标法定量.采用IonPac CS17(250 mm x4.0 mm i.d.)分析柱,流动相为甲基磺酸,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测池温度35℃.实验结果表明,氯化乙酰胆碱在0.02～2.0 mg/L范围内线性关系良好(r=0.999 9),牛奶、酸奶、蜂王浆中乙酰胆碱的检出限为0.3 mg/kg,奶粉为1 mg/kg,不同基质中3个加标水平下的回收率为90%～98%,相对标准偏差为3.0%～6.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雒丽丽	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	2	3	1.0	1.0
2	王海波	戴安中国有限公司北京应用中心	2	13	2.0	2.0
3	刘汉霞	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	14	71	5.0	8.0
4	安娟	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	18	215	7.0	14.0
5	李礼	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	5	55	3.0	5.0
6	许秀丽	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	25	82	4.0	9.0
7	张凤霞	中国检验检疫科学研究院综合检测中心	11	32	3.0	5.0