水葫芦沼液浸种对苗期青菜品质影响初探

• 作者: 严少华 冯慧芳 石志琦 薛延丰
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水葫芦 沼液 青菜 品质 浸种
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 687-692
• 分类号: S636-33|S555+.5
• 字数: 4666字
• 语种: 中文

摘要

以青菜(Brassica rapa)为材料,研究不同剂量水葫芦(Eichhornia crassipes)沼液对青菜生物量、根系活力、蛋白质含量、亚硝酸盐、可溶性糖及Vc含量的影响.结果表明,沼液浸种可以显著提高青菜根系活力(P ＜0.05),进而促进生物量增加,鲜质量、干质量和根系活力的变化趋势相似.随着沼液处理剂量的增加,鲜质量、干质量和根系活力的增加幅度也随之增大,当使用全沼液进行处理后各参数虽然有所降低,但与对照相比仍然显著增加;使用沼液浸种后,青菜品质得到显著改善,其体内蛋白质含量、可溶性糖和抗坏血酸含量随着沼液处理剂量的增加显著增加,其中以蒸馏水与沼液比例为1∶2的处理效果最好,在全沼液处理下这些指标均有所降低,但与对照相比显著增加;亚硝酸盐含量在蒸馏水与沼液比例为1∶1的处理和全沼液处理下与对照差异均不显著(P＞0.05),但在蒸馏水与沼液比例为1∶1.5和蒸馏水的处理与沼液比例为1∶2的处理下,青菜体内亚硝酸盐含量与对照相比均显著降低.这说明,适宜剂量的沼液浸种可以有效改善作物的品质.