余翻邑市山区石蛙养殖开辟农民脱贫致富新路

• 作者: 徐吟梅
• 来源期刊: 现代渔业信息
• 学科: 农学
• 关键词: 南方丘陵山区 农民脱贫致富 石蛙 养殖 水产技术推广 野生资源 开发利用 营养丰富
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 各地信息
• 页码范围: 36-36,40
• 分类号: S833
• 字数: 2840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8340.2011.09.024

摘要

石蛙（学名棘胸蛙），肉质细嫩，营养丰富，且有清热解毒、滋补强身等功效，具有很高的食用价值与药用价值，是南方丘陵山区名贵的水产品之一。余姚市的山地、丘陵面积805．09km。，山清水秀，物产丰富，具备石蛙生长生活的良好条件。但由于人们过度捕捉和生态环境不断恶化，造成野生资源日益枯竭。出于保护石蛙野生资源，开发这一传统名特珍品，满足市场需求目的，也为了进一步开发利用四明山区优越的自然资源，为山区农民开辟一条脱贫致富的创收新路。自2008年开始，余姚市水产技术推广