鱼油不是鱼肝油

• 作者: 成宝德
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼肝油 鱼油 中国内地 香港大学 维生素D 维生素A 有效成分 香港地区
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.24

摘要

鱼油和鱼肝油已成为当红保健品，但香港大学进行的一项调查显示，在接受访问的500名家长中，有近一半的人分辨不出鱼油和鱼肝油的区别，他们认为“广告或包装上有鱼．就会含有鱼肝油的有效成分维生素A和维生素D”。中国香港地区的消费者是如此，中国内地的情况也未必能好多少。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成宝德		37	0	0.0	0.0