国产蜂胶超临界CO2萃取物GC-MS指纹图谱与聚类分析

• 作者: 王蓓 赵杰文 马海乐 骆琳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蜂胶 超临界CO2萃取 GC-MS 指纹图谱 聚类分析
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 183-192
• 分类号: R284
• 字数: 4647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.06.028

摘要

通过固相微萃取(SPME)与GC-MS联用技术对蜂胶超临界CO2萃取物中不同香气挥发性成分进行分析,建立由8个共有峰及其相关信息组成的国产蜂胶超临界CO2萃取物GC-MS指纹图谱.对GC-MS分析数据进行聚类分析.结果得到两大类类别:第一类别地区所产蜂胶的超临界CO2萃取物中有61种相似性组分,第二类别地区有75种相似性成分.结合我国地理区划特征,发现3个省区的蜂胶超临界CO2萃取物特征成分组成相近,它们是:黑龙江和河北两省,云南和海南两省,山东、河南、湖北、湖南和四川5省.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵杰文	江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室	195	5281	41.0	62.0
2	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室	394	5399	37.0	53.0
3	骆琳	江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室	46	853	15.0	28.0
4	王蓓	江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室	34	102	6.0	8.0