三聚氰胺在不同流动相体系中的紫外吸收光谱

• 作者: 夏延斌 彭新凯 曹小彦 汪辉 胡朝晖 黎瑛
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 流动相 紫外吸收光谱 色谱
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 65-68
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.04.017

摘要

研究三聚氰胺在不同流动相中的紫外吸收情况.结果表明:三聚氰胺在不同溶剂中的紫外吸收不同,使用不同流动相测定三聚氰胺时,应选取相对应的检测波长.在没有柠檬酸体系的流动相中应采用203 nm左右或236 nm左右的检测波长；而在有柠檬酸体系的流动相中应采用236 nm左右的检测波长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏延斌	湖南农业大学食品科学学院	263	2454	27.0	37.0
2	彭新凯		34	313	11.0	17.0
3	胡朝晖		15	201	8.0	14.0
4	曹小彦		15	283	10.0	15.0
6	汪辉		23	287	8.0	16.0
9	黎瑛		5	7	2.0	2.0