紫苏籽提取物对育肥牛生产性能和免疫功能的影响

• 作者: 吴永霞 张文火 王之盛 董国忠
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫苏籽提取物 育肥牛 生产性能 免疫功能 胴体性状 肉品质
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 473-479
• 分类号: S823|S816.7
• 字数: 4243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.03.018

摘要

本研究旨在探讨在饲粮中添加紫苏籽提取物(PSE)对育肥牛生产性能和免疫功能的影响.选择体重为(376.7±37.0) kg的西杂阉公牛19头,随机分为2组,对照组10头,PSE组9头.对照组饲喂基础饲粮,PSE组饲粮为基础饲粮中添加0.03% PSE.结果表明:1)在育肥牛饲粮中添加PSE使日增重和干物质采食量分别提高8.5%和3.2%,干物质料重比下降5.8%,但与对照组相比差异不显著(P＞0.05);2)总磷的表观消化率提高了56.11%(P＜0.05),而对其他养分的表观消化率无显著影响(P＞0.05);3)血浆中磷和α-淀粉酶浓度及免疫球蛋白A(IgA)含量分别提高16.22%、20.92%和4.48%(P＜0.05);4)肌肉剪切力值降低13.00%(P＜0.05),胴体性状等级提升1个等级.结果提示:饲粮中添加PSE对育肥牛生长性能没有产生负面影响,可促进磷的消化,可提高血中磷和α-淀粉酶浓度及IgA的含量,并改善牛肉嫩度和胴体品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董国忠	西南大学动物科技学院重庆市牧草与草食家畜重点实验室	69	569	13.0	20.0
2	王之盛	四川农业大学动物营养研究所	179	1767	23.0	32.0
3	张文火	西南大学动物科技学院重庆市牧草与草食家畜重点实验室	4	27	2.0	4.0
4	吴永霞	西南大学动物科技学院重庆市牧草与草食家畜重点实验室	3	58	2.0	3.0