生猪"瘦肉精"监管工作中存在的问题与对策

• 作者: 李红霞 牛艺儒 赵芳
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 监管 问题 对策
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 质量· 卫生·标准·安全
• 页码范围: 41-43
• 分类号: S816
• 字数: 4158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2011.05.018

摘要

近年来,我国相继发生的多起生猪产品"瘦肉精"中毒事件,给"瘦肉精"的监管工作敲响了警钟,通过"瘦肉精"监管的工作实践,对当前监管工作中存在的问题进行了简要总结,并分析了"瘦肉精"中毒事件发生的原因,提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红霞		15	33	3.0	5.0
2	牛艺儒		31	70	4.0	8.0
3	赵芳		8	9	2.0	3.0