芽胞杆菌B-09产胞外多糖培养基优化及多糖黏度性质

• 作者: 孔繁东 孙浩 张熹 祖国仁
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋芽孢杆菌 胞外多糖 粘度
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 74-77
• 分类号: Q935
• 字数: 4081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.022

摘要

对1株海洋芽孢杆菌B-09产胞外多糖的较佳培养基及多糖黏度性质进行了初步研究.结果表明,菌株B-09产胞外多糖较佳培养基是:蔗糖60g/L,酵母膏5g/L,玉米浆10g/L,海水添加量0.8L,培养基初始pH值为8.0.在此条件下,多糖产量为4.59g/L.多糖溶液浓度与比浓黏度呈线性相关,特性黏度为0.28dL/g.多糖黏度具有较好的pH稳定性和耐热性,对Na+、Ca2+、K+电解质有较好的稳定性,Mg2+电解质对多糖液的黏度有较大的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙浩	大连工业大学生物工程学院	38	207	8.0	11.0
2	孔繁东	大连工业大学生物工程学院	57	298	9.0	14.0
3	祖国仁	大连工业大学生物工程学院	53	290	9.0	13.0
4	张熹	大连工业大学生物工程学院	25	41	3.0	6.0