基于文化视角的粤菜餐具造型设计研究

• 作者: 鄢莉
• 来源期刊: 包装世界
• 学科: 工学
• 关键词: 粤菜 餐具 工业设计 岭南文化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 论文选萃
• 页码范围: 112-114
• 分类号: TS972.23
• 字数: 4720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9929.2011.04.046

摘要

本文阐明了在餐具上体现岭南文化的必要性,并结合具体案例论证了粤菜餐具设计体现岭南文化元素的设计视角与方法;旨在立足岭南文化元素对餐具进行在色彩、形态和材质方面的设计。为进行更深入的粤菜餐具设计研究与实践提出建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鄢莉		19	20	3.0	3.0