让你食指大动的卷饼

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 农学
• 关键词: 模式化 豆芽 土豆
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 下厨全方案
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 分类号: S964.3
• 语种: 中文

摘要

各地出名的卷饼很多成都的春饼卷菜，中规中矩太模式化；兰州的荷叶饼夹菜，夹来夹去就是土豆丝和豆芽未免太单调。真正好吃又有创意的卷饼，还得指望自己。从挑饼到选料，步步都不落俗套。