不同碳源诱导绿色木霉产双功能酶的表达差异分析

• 作者: 刘萍 刘靖 夏文水 高勤学
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色木霉 碳源 壳聚糖酶 纤维素酶 RT-PCR
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 7-10,24
• 分类号: TQ925
• 字数: 5076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.05.002

摘要

采用酶活力分析、SDS- PAGE、RT- PCR等手段对不同碳源诱导Trichodrma viride XW01产双功能酶的差异表达进行分析.结果表明,酶的合成受培养基中碳源的影响.绿色木霉在不溶性多糖类独立碳源诱导条件下对双功能酶CCBE(66 kDa)的合成量要优于可溶性碳源；其中羧甲基纤维素钠(CMC- Na)为碳源时发酵液中壳聚糖酶活力最高,发酵96 d后活力达8.29 U/mL；壳聚糖次之,麸皮再次之；3种碳源均直接诱导绿色木霉产壳聚糖酶,以CBHE为主；微晶纤维素不能直接诱导产生壳聚糖酶,而是通过其水解产物间接诱导绿色木霉产生壳聚糖酶,发酵液中CBHE所占比例较低,组分中壳聚糖酶CCBEⅡ(52 kDa)和Csn(45 kDa)含量较高；且绿色木霉两种酶活力的合成和表达调节并不是协同发生的.可溶性淀粉和乳糖为碳源时,绿色木霉生长迅速,但是基本上不产双功能酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏文水		354	5083	36.0	51.0