膳食中营养成分与高血压关系的研究进展

• 作者: 柳鹏 王勃诗
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 膳食营养素 高血压 DASH膳食
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 75-78
• 分类号: TS2
• 字数: 4101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.02.019

摘要

本文综述了近年来膳食中蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分与高血压关系的研究进展,并就DASH膳食降低高血压的研究进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳鹏	北京大学人民医院临床营养科	64	128	7.0	11.0
2	王勃诗	北京大学人民医院临床营养科	23	92	6.0	9.0