响应面法优化丹参叶总酚酸超声波辅助提取工艺

• 作者: 朱文学 李欣 薛治浦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 丹参叶 总酚酸 超声波 响应面
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 34-38
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3954字
• 语种: 中文

摘要

对丹参叶总酚酸的超声提取工艺优化进行研究.在单因素试验基础上,选择提取溶剂乙醇体积分数、提取时间、温度和液料比为自变量,以丹参叶总酚酸得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对丹参叶总酚酸提取率的影响.利用Design Expert软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析,确定超声波辅助提取丹参叶总酚酸的最佳条件为乙醇体积分数63.00%、浸提时间43.00min、温度50.00℃、液料比33:1(mL/g),在此条件下,总酚酸提取率达到7.78%.验证实验表明,所得模型方程能较好地预测实验结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	李欣	河南科技大学食品与生物工程学院	71	608	13.0	22.0
3	薛治浦	河南科技大学食品与生物工程学院	2	60	2.0	2.0