饲料中硒和α-硫辛酸对皱纹盘鲍稚鲍抗氧化反应的影响

• 作者: 刘付志国 张文兵 陈齐勇 马洪明 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 皱纹盘鲍 硫辛酸 硒 抗氧化
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 38-42
• 分类号: S968
• 字数: 4327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2011.05.006

摘要

本研究利用2×3双因素试验设计,分别添加0和1mg/kg的硒,0、800和3200 mg/kg的α-硫辛酸,配制成6种半精制饲料,在流水系统中养殖初始体质量为(0.43±0.00)g的皱纹盘鲍稚鲍(Haliotis discus hannai Ino)16周,探讨硒和硫辛酸对皱纹盘鲍稚鲍抗氧化反应的影响.结果表明:硒对皱纹盘鲍肝胰脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和总抗氧化力(T-AOC)有显著影响,当饲料中不添加硫辛酸时,硒显著提高了肝胰脏GPX活性及T-AOC值.饲料中添加800 mg/kg硫辛酸时,皱纹盘鲍肝胰脏中的GPX活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和T-AOC值均显著增加,谷胱甘肽(GSH)的含量也有所增加,但差异不显著.然而,添加3200 mg/kg硫辛酸时,GPX活性和T-AOC值显著下降.尽管没有统计学上的显著差异,饲料中硒和硫辛酸对皱纹盘鲍稚鲍抗氧化反应的影响表现出了潜在的交互作用.总的来说,饲料中同时添加1mg/kg硒和800mg/kg硫辛酸时,皱纹盘鲍稚鲍能够表现出较好的抗氧化状态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	马洪明	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	13	340	8.0	13.0
3	刘付志国	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	21	550	14.0	21.0
4	张文兵	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	44	769	17.0	26.0
5	陈齐勇	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0