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摘要:
尽管距离中秋节还有相当长的时日,但月饼市场已开始“蠢蠢欲动”,首先发力的不是传统意义上用“面粉+馅”做成的“月饼”,而是融入了“茶”元素的“茶月饼”。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 深圳"茶月饼"突破中秋月饼探索阶段
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 中秋节 月饼 深圳 面粉
年,卷(期) spkf_2011,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号 TS213.23
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研究主题发展历程
节点文献
中秋节
月饼
深圳
面粉
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
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