大气CO2浓度和氮肥水平对小麦籽粒产量和品质的影响

• 作者: 姜东 崔昊 戴廷波 曹卫星 石祖梁 蔡剑
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦产量 品质 FACE 氮肥
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 979-984
• 分类号: S512.1
• 语种: 中文

摘要

应用FACE平台,研究了不同氮肥水平下大气CO2浓度升高对小麦籽粒产量和品质的影响.结果表明:大气CO2浓度升高(FACE)和增施氮肥显著提高了小麦籽粒产量、穗数、穗粒数和生物量.但FACE处理对收获指数无显著影响.FACE处理显著降低了籽粒蛋白质、醇溶蛋白、谷蛋白、面筋含量和沉降值,显著提高了小麦籽粒淀粉及其组分含量,而氮肥处理具有相反的效应.面团稳定时间及峰值黏度、最终黏度、反弹值等黏度特征参数在FACE和高氮水平下显著增加.此外,CO2浓度与氮肥水平互作对小麦籽粒产量和生物量有显著的正效应,但对籽粒品质无显著影响.在未来大气CO2浓度升高的情况下,维持较高的施氮量有利于提高小麦籽粒产量,改善淀粉糊化特性,缓解小麦品质特性的下降.