响应面试验优化苹果渣微晶纤维素制备工艺

• 作者: 罗仓学 郭美丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微晶纤维素 得率 响应面试验
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 54-58
• 分类号: TQ353.423
• 字数: 4748字
• 语种: 中文

摘要

研究利用苹果渣纤维素制备微晶纤维素的方法过程.在水解时间50min、水解温度100℃条件下,采用响应曲面设计法设计、分析,研究酸水解纤维素制备微晶纤维素时,各因素料液比、盐酸质量分数和次氯酸钠添加量及3因素间两两交互作用对微晶纤维素得率的影响.结果表明,各因素对得率影响的显著性表现为盐酸质量分数>料液比>次氯酸钠添加量.分析等高线和响应面,得出各因素两两之间的交互作用对得率都显著.通过求解回归方程得出最佳工艺条件为料液比1:25(g/mL)、盐酸质量分数6%、次氯酸钠添加量2.5mL/100mL,此条件下微晶纤维素制备得率达到69.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗仓学	陕西科技大学生命科学与工程学院	101	946	16.0	26.0
2	郭美丽	陕西科技大学生命科学与工程学院	5	31	3.0	5.0