氮磷钾肥对莲藕产量和品质的影响

• 作者: 张长伟 徐文娟 王玉华 赵婷婷
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 莲藕 产量 品质
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料
• 页码范围: 92-95
• 分类号: S645.1
• 字数: 3124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2011.16.033

摘要

通过分别施用不同水平的氮磷钾肥,研究其对莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)产量和品质的影响.研究结果表明,施用氮磷钾肥对莲藕的产量和品质有明显的影响,施肥的增产效应为氮肥略高于钾肥,氮肥和钾肥远高于磷肥；不同水平的氮磷钾用量中,中等施肥量的处理N450、P180和K450的莲藕产量最高；合理施用氮磷钾肥不仅能增加莲藕中蛋白质、维生素C、还原糖含量,而且还能降低莲藕中粗纤维和硝酸盐含量,从而使莲藕品质得到改善.氮肥对增加莲藕蛋白质、维生素C和还原糖含量的作用明显,钾肥对降低莲藕粗纤维和硝酸盐含量的作用明显,磷肥对莲藕品质的影响没有氮肥和钾肥显著,所以生产中应注意氮钾肥的合理施用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐文娟	安徽农业大学园艺学院	24	229	8.0	14.0
2	张长伟	安徽农业大学园艺学院	3	22	3.0	3.0
3	王玉华		2	18	2.0	2.0
4	赵婷婷	安徽农业大学园艺学院	3	16	3.0	3.0