养殖业的理念与模式转变

• 作者: 蔡辉益
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖业 人均消费量 世界人口 食品 动物类 猪肉 食物
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

1人的食谱向摄入更多动物类食品方向演变 世界人口在逐年增长，食品消费量也在增长，而且增长得更快、以猪肉及食品消耗总量为例：1999年世界猪肉人均消费量约37．4千克，食物人均总消费量约2789千克。预计2030年世界人均猪肉消费量会达到47．0千克，食物人均总消费量会达到3040千克；

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡辉益	中国农业科学院饲料研究所	212	1229	19.0	26.0