营养和口感都有最佳温度

• 作者: 李惠明
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 温度计 口感 营养 欧美国家 食物 口味 美味 烹饪
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.3

摘要

每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和口感、营养都是息息相关的。