养生佳肴 秘制脚圈

• 作者: 宋宪章
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 养生 凤尾鱼 杭州 清蒸 广式 笋干 烤 炸
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 61-61
• 分类号: TS971
• 字数: 1606字
• 语种: 中文

摘要

不久前,朋友约我去杭州张生记和平店一聚。作为东道主的朋友是一位文人雅士,故当天邀请来的都是杭州的社会名流。在欢快的气氛中,服务生托盘上菜,先后有烤乳鸽、青椒雪菜墨鱼花、广式清蒸鲈鱼、元宝虾、清炸凤尾鱼、笋干老鸭煲、秘制脚圈等佳肴呈现在我们面前。