急性病毒性肝炎药膳

• 作者: 江太发
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 常见病治疗药膳
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

急性病毒性肝炎可分为黄疸型和无黄疸型两大类.患者开始可有明显的乏力,食欲减退,上腹部饱胀不适,恶心呕吐,还可有恶寒发热等症状,肝脏可轻度肿大伴有压痛,肝功能检查谷丙转氨酶明显升高,黄疸型肝炎除有上述症状外,可同时伴有巩膜、皮肤发黄.有些肝炎患者症状轻微,亦可无明显症状,只是在验血后才被发现.饮食营养在治疗急性病毒性肝炎中占有重要地位,其原则是蛋白质要稍高,脂肪要稍低,糖量要充足,维生素应丰富.蛋白质稍高就是要适当多吃牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品等.脂肪低就是尽量少吃动物脂肪和油腻煎炸的食物,但植物油有利胆作用,可适当食用.糖量要充足,就是在食欲低下,主食进量减少时,可增加些易消化的单糖或双糖类食物,如葡萄糖、白糖、蜂蜜、果汁等;维生素应丰富,就是要进食一定量的新鲜蔬菜和水果.