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茶多酚、壳聚糖、柠檬酸复合保鲜大黄鱼的配比优化研究
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摘要：
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茶多酚处理对冷藏养殖大黄鱼品质的影响
大黄鱼
茶多酚
冷藏
鲜度
茶多酚对冰藏大黄鱼品质及微生物的影响
大黄鱼
茶多酚
冰藏保鲜
RFLP
腐败菌
壳聚糖柠檬酸改性大麻织物结构与性能研究
大麻纤维
壳聚糖
柠檬酸
织物
结构
性能
响应面法优化乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺的研究
大黄鱼
鱼卵油
提取
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食品工业
主办单位：
上海市食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-471X
CN：
31-1532/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9989
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