常温贮藏条件下1-MCP处理对欧洲李子采后生理及品质的影响

• 作者: J. Streif 王荣花 轩海波
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 欧洲李子 货价期 乙烯 呼吸强度
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 156-158
• 分类号: S662.309+.3
• 字数: 1467字
• 语种: 中文

摘要

以欧洲李子(Prunus domestica 'Hanita' and 'Elena')为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-methlcyclopropene)对欧洲李子果实采后生理和贮藏品质的影响.结果表明:在低温(3℃)下采用浓度为1.25μL/L的1-MCP对欧洲李子果实进行处理18 h后,在常温贮藏过程中,'Hanita'属于呼吸跃变型果实,而'Elena'呼吸速率变化不大,属于非呼吸跃变型果实.1-MCP处理可以降低'Hanita'果实呼吸高峰的峰值,有效地抑制乙烯释放量.但1-MCP处理对欧洲李子'Hanita'和'Elena'果实的可溶性固形物含量及可滴定酸含量的变化无影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王荣花	西北农林科技大学园艺学院	31	414	12.0	19.0