不同秸秆黄贮期间品质变化的规律

• 作者: 丁志刚 袁莉莉 郭亮 陈介全
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 秸秆黄贮 感官变化 成分变化
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 42-44
• 分类号: S816.15
• 字数: 2877字
• 语种: 中文

摘要

以小麦秸秆、玉米秸秆、山芋藤、稻草、花生藤为原料,分别进行黄贮,研究贮藏10,20,30,60和90d各原料的感官及品质变化规律,从而得出秸秆常规贮藏的最佳贮藏时间,以利于秸秆的合理、有效利用.结果:贮藏期内秸秆会慢慢地产生丁酸嗅味；秸秆结构基本保持良好；小麦秸秆、稻草、玉米秸秆的颜色都是从淡黄色变成黄褐色；花生藤和山芋藤的颜色都在原来紫褐色的基础上略有加深.蛋白质及脂肪的含量略有降低；中性洗涤纤维的含量先增加后下降；酸性洗涤纤维的含量是增加的,酸性洗涤木质素也有所增加.黄贮60d后产品成分变化趋于平缓,最适于喂饲.