作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
时下,很多消费者都经常购买鱼丸、蟹肉棒等食品。而一些消费者发现,这些标称速冻海鲜的产品,却没有海鲜的味道。业内人士介绍,目前超市里销售的
推荐文章
医学生食品营养标签健康教育效果评价
食品
营养标签
大学生
健康教育
效果评价
魔芋仿生食品的研究开发
魔芋精粉
仿生食品
保健食品
工艺
仿生食品质构仪设计与试验
质构仪
仿生
感官评价
当代大学生食品安全意识调查研究
大学生
食品安全
态度行为
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 仿生食品 营养有限
来源期刊 消费指南 学科 经济
关键词 仿生食品 消费者 蟹肉 海鲜 速冻 营养 食品添加剂 鱼丸 成分 外包装
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 23-23
页数 1页 分类号 F426.82
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2011(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
仿生食品
消费者
蟹肉
海鲜
速冻
营养
食品添加剂
鱼丸
成分
外包装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
消费指南
月刊
1672-5816
11-5164/F
大16开
北京市朝阳门育慧南路3号
80-141
2004
chi
出版文献量(篇)
8049
总下载数(次)
19
总被引数(次)
301
论文1v1指导