基于果品介电特性的无损检测技术研究进展

• 作者: 张院民 沈江洁 黄森
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 水果 介电特性 无损检测
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 农业发展新视点
• 页码范围: 16-19
• 分类号: S129
• 字数: 3772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2011.05.004

摘要

果品介电特性的研究有利于对果品品质进行分析和监控,也能有效地利用电特性对水果进行分选、贮藏、保鲜、加工以及品质检测等.通过对国内外基于介电特性的水果品质无损检测技术的现状及发展方向进行深入的分析研究,指出了目前我国在该领域研究中存在的问题和今后的研究重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈江洁	西北农林科技大学生命科学学院	3	38	3.0	3.0
2	黄森	西北农林科技大学理学院	24	359	12.0	18.0
3	张院民	西北农林科技大学理学院	21	336	10.0	18.0