超临界萃取八角茴香油的研究

• 作者: 丁邦东 毛云飞 陈秀清
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 八角茴香 八角茴香油 超临界萃取 研究
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 79-80,85
• 分类号: TS225.19
• 字数: 1363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.10.023

摘要

采用超临界萃取方法,在Thar-SFE装置500 mL萃取罐中,以八角茴香干燥果实为原料,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时同对八角茴香油萃取的影响,结果表明:萃取压力为250 Bar,萃取温度40℃,萃取时间1h,八角茴香油得率为14.2％,所得八角茴香油呈淡黄色,具有浓郁的八角味,在218～317 nm范围内具有十多个峰值和峰谷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀清	扬州工业职业技术学院化学工程系	21	94	6.0	9.0
2	丁邦东	扬州工业职业技术学院化学工程系	33	47	4.0	5.0
3	毛云飞	扬州工业职业技术学院化学工程系	7	13	2.0	3.0