应大力开发果蔬酒

• 作者: 谢荣贵
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 制酒业 果蔬 开发 粮食酒 低度酒 酿造酒 蒸馏酒 优质酒
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.9

摘要

早在20世纪80年代,我国就颁发了制酒业的＂四大转变＂政策,即＂粮食酒向果酒的转变、高度酒向低度酒的转变、蒸馏酒向酿造酒的转变、普通酒向优质酒的转变＂。