黄蘑多糖提取工艺及纯化研究

• 作者: 丛景香 唐晓丹 张伟 王绍艳
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 黄蘑 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 155-158,163
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用单因素实验和L9[33]正交实验设计,考察了浸提溶剂、料液比、浸提时间、浸提温度和浸提次数对黄蘑多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺.采用Sevage法除蛋白,乙醇反复沉淀,AB-8大孔吸附树脂纯化黄蘑多糖.结果表明:影响多糖提取率的主次因素为浸提时间、浸提温度及料液比;黄蘑多糖最佳提取工艺条件:料液比1:25,浸提温度90℃,浸提时间3h.在此工艺条件下,黄蘑多糖提取率为30.48%.纯化后的多糖含童为91%,分子量约为104356.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晓丹		24	98	5.0	9.0
2	王绍艳		27	65	4.0	6.0
3	张伟		52	134	7.0	9.0
4	丛景香		30	69	5.0	6.0