铁路沿线职工伙食团卫生状况和管理对策

• 作者: 冯建春 马世珍
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 沿线伙食团 卫生管理
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 421-422
• 分类号: R155.6+5
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨铁路沿线职工伙食团卫生状况和管理对策.方法 就沿线职工伙食团卫生状况以及相应的监管问题进行分析与讨论.结果 沿线职工伙食团条件简陋,卫生设施不全,炊事员未健康体检及缺乏卫生意识,存在诸多引起食物中毒和食源性肠道传染病的隐患,研究和落实有效的卫生监管方式势在必行.结论 加强卫生管理是改善沿线职工伙食团卫生状况、防控沿线职工伙食团食源性疾病发生的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯建春	兰州铁路卫生监督所天水监督科	4	3	1.0	1.0