产业新动力——纤维素酶的研究与应用

• 作者: 闫彬 陈喜文 陈德富
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素 纤维素酶 研究进展 应用
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 1-4
• 分类号: Q539+.3
• 字数: 5839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2011.02.001

摘要

纤维素酶(Cellulase)是把纤维素降解成葡萄糖、由多个酶协同作用的多酶体系,广泛存在于细菌、真菌和动植物细胞中,部分微生物体内有复杂的纤维素水解系统,可以有效地水解纤维素.目前微生物纤维素酶的研究较为集中,并已广泛应用于生物乙醇生产、食品加工提纯、酿造工业发酵、纺织后整理和饲料加工等多个领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德富	南开大学生命科学学院分子遗传学研究室	57	708	14.0	25.0
2	陈喜文	南开大学生命科学学院分子遗传学研究室	52	581	12.0	22.0
3	闫彬	南开大学生命科学学院分子遗传学研究室	1	12	1.0	1.0