微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

• 作者: 张丽 徐宁 房信胜 李明会 王建华 王超 马伟志
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 花椒 挥发油 微波辅助提取 气相色谱质谱法
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 262-266
• 分类号: TS207.3|R284.2
• 字数: 3573字
• 语种: 中文

摘要

建立微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油的方法.采用微波辅助提取-水蒸气蒸馏法(MAE-SD)提取挥发油,正交试验设计优化微波辅助提取条件,气相色谱-质谱联用分析挥发油的化学成分和理化性质,同时将微波辅助提取与传统水蒸气蒸馏法进行比较.结果表明:MAE-SD的最佳工艺为微波功率400W、加水量15mL/g、浸泡30min,提取20min;经GC-MS分析,分离得到137种成分,质谱鉴定相似度在90%以上的化合物59种;根据峰面积归一法,相对含量较高的成分有桧萜(3.72%)、β-月桂烯(8.34%)、枞萜(15.15%)、松油烯(3.65%)、桉树脑(6.25%)、α-蒎烯(4.95%)、β-芳樟醇(3.05%)、4-萜品醇(10.48%)、松油醇(3.55%)、α-松油醇酯(4.09%);与水蒸气蒸馏法相比,挥发油的成分种类和理化性质接近,但相对含量存在一定差异.MAE-SD可快速高效提取挥发油类成分,联合GC-MS可对挥发油进行快速分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王超	山东农业大学园艺科学与工程学院	66	713	12.0	25.0
2	房信胜	作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院	1	20	1.0	1.0
3	马伟志	作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院	1	20	1.0	1.0
4	李明会	作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院	1	20	1.0	1.0
5	王建华	作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院	3	43	3.0	3.0
6	张丽	作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院	1	20	1.0	1.0