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摘要:
无论世界任何地方,美味都是人们饮食选择的重要指标。虽然各个国家饮食习惯、烹调方式不同,但总有一些食物能获得大多数人的青睐。在美食界,也有一项“选美”活动每年举行,这就是被誉为美食美味评选的“奥斯卡”——国际顶级美味大奖。
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国际
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文献信息
篇名 现在流行“顶级美味”
来源期刊 食品指南 学科 工学
关键词 美味 饮食习惯 烹调方式 奥斯卡 美食 食物
年,卷(期) 2011,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-59
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘雨杨(撰文) 1 0 0.0 0.0
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
美味
饮食习惯
烹调方式
奥斯卡
美食
食物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品指南
月刊
1674-5353
11-5793/TS
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
总下载数(次)
4
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0
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