桃胶水解工艺的研究

• 作者: 巩学勇 王仕林 王光福 相恒学 董建 郭衍俊
• 来源期刊: 泰山医学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 桃胶 提取 水解工艺
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 200-202
• 分类号: O634.4+1
• 字数: 2473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7115.2011.03.014

摘要

目的 优化桃胶的水解工艺.方法 基于桃胶传统的提取工艺,以桃胶水解液的粘度为主要指标,对桃胶水解工艺中的固液比、pH值、温度和时间进行了研究.结果 本研究确定的桃胶水解的最佳条件为固液比6%,水解液pH值10.5,水解温度80～85℃,水解时间2 h.结论 与桃胶传统的水解工艺相比,本工艺水解时间短,产品质量高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董建	泰山医学院化学与化学工程学院	43	191	7.0	11.0
2	巩学勇	泰山医学院化学与化学工程学院	7	42	4.0	6.0
3	郭衍俊	泰山医学院化学与化学工程学院	2	5	2.0	2.0
4	相恒学	泰山医学院化学与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
5	王光福	泰山医学院化学与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
6	王仕林	泰山医学院化学与化学工程学院	1	2	1.0	1.0