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摘要:
葡萄酸甜多汁,常被人称为“水晶明珠”。风干了的明珠,虽然失去了圆润和光泽,却依然是宝贝,无论是冒险家还是帝王贵胄都爱吃葡萄干。
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乙醇
超声波
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奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制
葡萄干
奶香
调味液
休闲食品
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 葡萄干风干水晶明珠
来源期刊 博物 学科 地球科学
关键词 葡萄干 水晶 风干
年,卷(期) bw_2011,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 82-83
页数 2页 分类号 P619.281
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄干
水晶
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研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
博物
月刊
1672-6669
11-5176/P
北京朝阳区安外大屯路甲11号地理科学馆
82-278
出版文献量(篇)
5746
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26
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