山楂简易贮藏法

• 来源期刊: 新农村
• 学科: 农学
• 关键词: 简易贮藏法 山楂 简易贮藏方法 营养丰富 营养物质 胡萝卜素 维生素 蛋白质
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 36-36
• 分类号: S664.2
• 语种: 中文

摘要

山楂又名“红果”，是中国特有的珍贵果品资源，营养丰富，富含维生素，蛋白质，氨基酸，胡萝卜素等多种营养物质。科学的贮藏方法是山楂保值的基础。常用的简易贮藏方法如下。